2021.05.06 방송 KBS 2TV 생생정보 맛집 오늘 충청북도 청주 서원구 분평동 돼지 석갈비 소 석갈비 맛집_꾸본난로회 위치 가격 정보 / 세종 가온로 다정동 수제만두 샤브 전골 강대호 송화고 만두전문점 / 부산광역시 연제구 거제동 소양곱창 짬뽕 블루베리 탕수육 진화라락 / 인천광역시 연수구 연수동 제주 흑돼지 특수 부위 무제한 무한리필 젠틀 피그
세상엔 왜 이리 맛있는 것이 많은 건지... 오늘도 소개해 드릴 맛집이 많아요~!! 얼른 같이 달려봅시다!! ㅎㅎ
제일 먼저 소개해드릴 곳은 제가 넘나 사랑하는 갈비가 주인공인 곳이에요! 충청북도 청주 서원구 분평동에 자리 잡고 있습니다. 꾸본난로회라는 곳에서는 돼지고기 석갈비와 소고기 석갈비 두 가지를 모두 만날 수 있습니다~! 매장이 꽤 넓어서 요즘 같이 사회적 거리두기를 하는 상황에도 나름의 안심을 하고 먹을 수 있는 곳이에요~ 룸도 마련되어 있어서 소규모 단체 모임에도 좋을 것 같네요 ^^
본격적으로 메뉴 보기 전에 얕은 지식 하나 얻어가는 시간~! 꾸본 난로회 상호에도 나와 있는 난로회에 대해 살짝 알아볼게요!
옛날 조선시대에 숯불을 지핀 화로에 고기를 올리고 기름이나 간장, 파, 마늘, 고춧가루 등으로 조미를 해서 굽거나 볶아먹었다고 하는데요. 가족들이 화로를 가운데 두고 빙 둘러앉아 먹었다고 해요~ 이걸 난로회라고 한다고 하네요 ㅎㅎ
꾸본은 '구워본'! 두 가지가 합쳐져서 꾸본난로회! ㅎ
1. 돼지 석갈비 & 소 석갈비
꾸본난로 회의 석갈비는 경기 무형문화재 제45호로 등록되어 있는 주물장께서 전통 방식으로 만드는 무쇠 주물 화로 위에 올려놓고 먹는 음식입니다. 드시는 동안 식지 않게 발화 연로를 넣어서 계속해서 따뜻함을 유지해주기 때문에 처음에는 양파를 방패막이 삼아 그냥 두시는 것도 좋을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
양파의 아삭함을 좋아하신다면 고기와 함께 드셔도 괜찮아요~ 아삭함과 부드러움의 조화도 또 무시 못하니까요 ㅎㅎ
양념은 갈비답게 달달~하면서도 적당히 짬쪼롬합니다. 거기다 불향까지 느껴진다는 것!
혹시나 질기지 않을까 싶으시겠지만 그런 걱정은 그냥 넣어두셔도 되고요~ 맛있게 드시면서 즐기시면 되겠습니다!
초벌을 해서 나오기는 하는데 사실상 다 익었다고 보시면 돼요~ 배가 많이 고프시거나 성격 급하신 분들은 그냥 드셔도 될 거예요 ㅋㅋㅋ
상추쌈에 드셔도 좋고~ 제공되는 토르티야와 비슷한 빵에 싸드셔도 재미와 맛을 동시에~!
2. 꾸본난로회 메뉴들
- 고추 갈비찜에 들어간 고기는 소고기예요~ 고추를 많이 넣은 소갈비찜이라고 보시면 되는데요. 자칫 느끼할 수 있는 점을 고추로 싹 잡아서 걱정 안 하셔도 됩니다! 먹기에 딱 좋을 만큼의 부드러움과 쫄깃함도 느끼실 수 있을 거예요!
- 점심특선으로 선보이는 갈비 반상은 석갈비에 육회비빔밥 또는 곤드레밥을 선택하셔서 드시면 되는데요~ 1인당 15,000원이에요 ^^
- 육회비빔밥은 쪼끔 매콤하다는 의견들이 많더라고요~ 혹시라도 매운맛에 약하신 분들은 참고하세요~!
- 곤드레밥은 곤드레의 향이 물씬 느껴지면서도 곤드레 자체는 질기지 않아서 밥과 향을 동시에 즐길 수 있습니다.
- 냉면 또한 꾸본난로 회의 자랑이라고 하는데요! 이 냉면을 드실 때는 테이블에 비치되어 있는 다시 마초를 꼭 넣어서 드셔야 해요! 이걸 넣어야 비로소 맛이 완성됩니다!!
3. 셀프바 & 샐러드바
요즘 셀프바 없는 식당은 거의 없죠? ㅎㅎ 그렇지만 대부분 테이블에 세팅되는 반찬들만 있는데 꾸본난로회에는 셀프바에 샐러드 등 사이드 메뉴를 같이 두었어요~ 월남쌈도 드실 수 있고, 과일, 과자 등도 있습니다. 식사 다 마치시고 후식으로 드시면 좋겠네요 ^^
4. 메뉴 & 가격
- 돼지 석갈비 - 13,000원
- 평일 점심특선 1 set (석갈비 + 냉면 선택) - 15,000원
- 평일 점심특선 2 set (석갈비 + 육회비빔밥 or곤드레밥) -15,000원
- 평일 점심특선 2 set (석갈비 + 공깃밥) - 9,000원
- 소 석갈비 - 23,000원
- 고추 소갈비찜 - 23,000원
- 청주 고기 냉면 - 10,000원
- 청주 고기 비빔냉면 - 10,000원
- 청주 코다리냉면 - 11,000원
- 갈비 온면(겨울 메뉴) -11,000원
- 한우 육해 - 23,000원
- 한우육회비빔밥 - 10,000원
- 갈비탕(겨울 메뉴) - 10,000원
- 갈비 덮밥 - 9,000원
- 곤드레밥 - 5,000원
- 공깃밥 - 1,000원
5. 영업 정보
- 상호 : 꾸본난로회
- 연락처 : 043-292-0116
- 신주소 : 충청북도 청주시 서원구 1 순환로 1142 2층
- 구주소 : 충청북도 청주시 서원구 분평동 561
- 업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시
- 브레이크 타임 : 평일 오후 3시 ~ 오후 4시 30분
6. 강대호 송화고 만두 전문점 위치 & 가격 정보
- 상호 : 강대호 송화고 만두 전문점
- 연락처 : 044-865-6878
- 신주소 : 세종특별자치시 가온로 10
- 구주소 : 세종특별자치시 다정동 970
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시
- 레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시 (마지막 주문 : 오후 8시)
- 휴무일 : 1, 3주 일요일
- 송화고 수제만두 샤브 전골 (2인 이상 / 육수+수제만두+송화고 버섯+소고기+야채+칼국수+볶음밥 or계란) - 1인 13,000원
- 송화고 수제만두 얼큰이 샤브 전골 (2인 이상 / 육수+수제만두+송화고 버섯+소고기+야채+칼국수+볶음밥 or계란) - 1인 13,500원
- 버섯 사리 / 야채 사리 - 5,000원
- 샤브 소고기 추가 (100g) - 5,000원
- 사리 만두 (3알) - 3,000원
- 볶음밥 - 3,000원
- 칼국수 면 - 3,000원
- 메밀면 - 3,000원
- 공깃밥 - 1,000원
- 송화고 만둣국 (순한 맛 or 얼큰한 맛) - 9,000원
- 송화고 수제 찐만두(순한 맛 or매운맛) / 튀김만두 / 군만두 - 7,000원
- 송화고 수제 비빔만두 - 9,900원
- 송화고 탕수육 - 소 : 12,000원 / 대 : 18,000원
- 판모밀 - 7,500원
- 판모밀 세트 (판 메밀+만두 2알) - 9,000원
7. 진화라락 위치 & 가격 정보
- 상호 : 진화라락
- 연락처 : 051-861-5252
- 신주소 : 부산광역시 연제구 거제천로 61
- 구주소 : 부산광역시 연제구 거제동 488-8
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시
- 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시
- 휴무일 : 월요일
- 김현우 짬뽕 - 10,000원
- 소곱창 짬뽕 - 12,000원
- 사천 짬뽕 - 8,000원
- 블루베리 등심 탕수육 - 대 : 29,000원 / 중 : 20,000원
- 꽃빵 짜장면 - 6,000원
- 화라락 시그니처 멘보샤 - 10,000원
8. 젠틀 피그 위치 & 가격 정보
- 상호 : 젠틀 피그
- 연락처 : 010-9201-9236
- 신주소 : 인천광역시 연수구 샘말로 87번 길 10
- 구주소 : 인천광역시 연수구 연수동 613-8
- 영업시간 : 오후 4시 ~ 오후 10시 (재료 소진 시 조기마감)
★ 무한리필 제주 흑돼지 특수부위 (두항정 살+세모 살+뽈살+관자살)
- 성인 - 16,900원
- 초등학생 - 10,900원
- 5~7세 - 5,900원
- 4세 이하 무료
- 제주 꼬들 볶음(한정판) - 9,900원
- 버섯 - 3,000원
- 계란찜 - 3,000원
- 된장찌개 - 4,000원
- 물냉면 / 비빔냉면 - 5,000원
- 컴라면 - 2,000원
- 공깃밥 - 1,000원
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