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울산 남구 옥동 울산 대공원 능이 모듬버섯 유황오리 백숙 맛집 별채 삼계탕

 

며칠 전에 초복도 지나가고.. 정말 본격적인 여름이 시작되었습니다! 가만히 있어도 땀이 주륵주륵 흐르는 이런 때는 한 끼를 먹어도 든든하게, 건강하게 먹어야겠죠~ 영양가 있는 걸로 잘 챙겨 먹어야 이 삼복더위를 이겨낼 수 있어요!! ㅎㅎ

바로 울산 남구 옥동 울산 대공원 근처에 위치한 별채 삼계탕에서 힘이 불끈불끈 솟아나는 보양식을 만나실 수 있는데요. 이번 생생정보 맛집 오늘의 택시 맛객 편에 소개되어 경쟁이 치열해질 예정이라고 합니다! 문화뷔페 뒤편에 위치하고 있어서 찾아가기도 쉽다고 해요~ 그래도 길눈이 조금 어두우신 분들은 가시기 전에 지도 체크 한 번하고 가세요~!

 

울산 남구 옥동 울산 대공원 능이 모듬버섯 토종닭 백숙 맛집 별채 삼계탕

 

1. 능이 모둠버섯 토종닭 백숙

기본찬 먼저 소개해 드릴게요~ 별채 삼계탕의 밑반찬은 조금 특이한 것들이 눈에 띕니다. 가장 먼저 시선을 사로잡는 것은 오리 불고기인데요. 본식 전에 기본찬으로 나와요~ 맛보기 용으로 나온 거지만 양이 꽤 있기 때문에 섭섭지 않습니다. 매콤 달콤한 오리 불고기~ 츄릅 츄릅 +ㅁ+ 그리고 다음 타자는 닭똥집 볶음!! 닭모래집을 볶아서 반찬으로 주는 곳은 처음 봤어요. 그리고 초석잠. 생긴 것이 약간... 콘 아이스크림 같기도 하고 소라 같기도 한데요. 장아찌로 해서 입맛을 돋워주고 밑반찬으로도 손색이 없습니다. 참고로~ 여기 깍두기 맛집입니다!! 두 번 드세요! 세 번 드셔도 좋습니다!! ㅋㅋ

 

 

능이 모듬버섯 토종닭 백숙은 준비시간과 조리 시간이 필요하기 때문에 방문 1시간 전에는 미리 예약을 하셔야 기다리지 않고 드실 수 있다고 해요. 촉박하게 딱 1시간 전에 전화하지 마시고 조금 여유를 두고 예약하시면 좋겠죠?! ㅎㅎ

능이 모듬버섯 토종닭 백숙은 13가지 고급 한약재와 능이버섯을 넣고 6시간을 달이고 동충하초와 모둠 버섯을 넣고 1시간을 졸여서 준비한 육수이기 때문에 마치 한 첩의 보약을 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있다고 합니다.

테이블에 나온 능이 모듬버섯 토종닭 백숙을 보면 노루 궁둥이 버섯과 능이버섯을 비롯해 망태버섯, 곰보버섯, 아가리쿠스버섯, 꾀꼬리버섯 등의 향과 맛이 어우러져서 맛보기 전부터 건강해지는 느낌이죠. 

사용된 닭도 토종닭이라서 그 크기가 정말 어마어마해요. 여기에 마무리로 다양한 잡곡이 들어간 죽까지 먹어주면 아주 든든하고 기운나는 식사를 하셨다는 느낌을 받으실 거예요.

 

울산 남구 옥동 울산 대공원 야관문 마당쇠 삼계탕 삼백초 마님 삼계탕 맛집 별채 삼계탕

 

2. 야관문 마당쇠 삼계탕, 삼백초 마님 삼계탕

별채 삼계탕의 시그니처 메뉴이기도 한 삼계탕은 남성과 여성으로 나누어 메뉴가 구성되어 있습니다. 기본적으로 나오는 삼계탕은 별채 삼계탕과 똑같은데요. 성별에 맞게 마당쇠 삼계탕이나 마님 삼계탕을 주문하면 팩에 담긴 진액을 따로 준비해 주거든요. 돌쇠 삼계탕이라고 되어 있는 것은 남자의 자신감과 활력을 보충해 주는 야관문을 주로 해서 만든 약재가 담겨 있고, 아씨 삼계탕이라고 되어 있는 것은  혈액순환과 피부미용에 좋은 당귀, 겨우살이, 토복령 등의 좋다는 재료들이 들어가 있습니다. 이것을 삼계탕 국물에 잘 넣고 섞어 주시면 국물의 색이 변하는데요. 한약의 쓴 맛이 아니라 한방의 향이 은은하게 퍼져서 먹기에 나쁘지 않습니다. 닭도 부드러워서 국물과 함께 드시면 좋아요 ^^

새싹삼도 올려져 있으니 잊지말고 꼭 드세요! ㅎ

 

울산 남구 옥동 울산 대공원 토종닭토리탕 토종닭볶음탕 오리불고기 맛집 별채 삼계탕

 

3. 토종닭도리탕, 오리 불고기

토종닭이 크기가 크다는 것은 다들 알고 계실 테지만 별채 삼계탕의 토종닭은 좀 많이 큽니다.. ㅋㅋㅋ 그래서 토종닭 볶음탕을 주문하실 때 일반적인 양을 드시는 분들께는 좀 많다고 느끼실 수도 있으실 것 같아요. 

기본적으로 양념이 많이 맵지 않아서 호불호가 갈릴 일도 별로 없을 것 같다는 생각이구요~ 닭을 전문으로 하는 매장이다 보니 닭 잡내도 나지 않아서 먹기 좋습니다.

오리불고기 역시 든든한 한끼로 손색없을 만큼의 양과 맛을 자랑하니 첫 방문이 아니신 분들은 이렇게 토종닭도리탕이나 오리 불고기 같은 다른 메뉴에도 도전해 보시는 것이 어떨까요? ^^

참고로 별채 삼계탕은 서비스 주로 야관문주를 주는데요. 생각보다 강하지 않고 약간 달달한 맛까지 느끼실 수 있어요. 약주를 못하시는 분들도 용기 내서 도전해 보실 만합니다!

 

 

 

울산 남구 옥동 울산 대공원 능이 약초 삼계탕 돌쇠 삼계탕 아씨 삼계탕 맛집 별채 삼계탕

 

4. 메뉴 & 가격

• 별채 삼계탕 - 13,000원
• 男 마당쇠 삼계탕 (야관문 : 간과 신장 해독, 남성의 원기회복 등) - 16,000원
• 女 마님 삼계탕 (삼백초 : 피부미용, 혈액순환, 노화방지 등) - 16,000원
• 능이 삼계탕 - 20,000원
• 능이 모둠 버섯 토종닭 백숙 (1시간 전 예약) - 60,000원
• 능이 모듬버섯 유황오리 백숙 (1시간 전 예약) - 65,000원
• 오리불고기 - 35,000원
• 생오리 소금구이 - 35,000원
• 오리 대패 불고기 - 30,000원
• 오리 훈제 - 35,000원
• 토종닭도리탕(닭볶음탕) - 45,000원
• 능이 해물전 - 13,000원
• 된장찌개 - 2,000원
• 공깃밥 - 1,000원 

 

5. 영업정보

• 상호 : 별채 삼계탕
• 연락처 : 052-261-1600
• 신주소 : 울산광역시 남구 대공원입구로 21번길 23
• 구주소 : 울산광역시 남구 옥동 261-1
• 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 9시 

 

 

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6. 시장 칼국수 위치 & 가격 정보

• 상호 : 시장칼국수
• 연락처 : 051-867-9364
• 신주소 : 부산광역시 연제구 연동로8번길 13
• 구주소 : 부산광역시 연제구 연산동 317-40
• 영업시간 : 월~토 오전 10시 ~ 오후 7시 30분 / 일요일 오전 10시 ~ 오후 5시
• 휴무일 : 첫 번째 주 일요일 

 

• 칼국수 - 3,500원
• 콩칼국수 - 5,000원
• 냉칼국수 - 3,500원
• 들깨칼국수 - 5,000원
• 비빔 칼국수 - 4,500원
• 콩국수 - 5,000원
• 냉국수 - 3,500원
• 비빔국수 - 4,500원
• 잔치국수 - 3,500원
• 수제비 - 3,500원
• 들깨 수제비 - 5,000원
• 찹쌀 수제비 - 5,000원
• 떡국 - 5,000원
• 김밥 - 2,000원

 

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7. 본 노엘 위치 & 가격 정보

• 상호 : 본노엘
• 연락처 : 070-7804-1225
• 신주소 : 서울특별시 성동구 상원길 64
• 구주소 : 서울특별시 성동구 성수동1가 13-441
• 영업시간 : 오전 7시 30분 ~ 오후 11시

 

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• 앙버터 / 버터 프레첼 - 4,000원
• 밤식빵 - 5,500원
• 쌀 식빵 - 4,000원
• 우유식빵 - 4,000원
• 치즈 식빵 - 5,000원
• 깜빠뉴 - 4,000원