생생정보 경기도 의정부시 고산동 민락동 열무초계탕 해신탕 통문어누룽지탕 맛집_별당 위치 가격 정보

2021.07.07 방송 KBS 2TV 생생정보 맛집 오늘 경기도 의정부시 민락동 고산동 열무 초계탕 해신탕 통문어 누룽지탕 맛집_별당 위치 가격 정보 / 경기도 포천시 소흘읍 이가팔리 화덕 모둠 생선구이 고등어구이 삼치구이 맛집_왕뎅이 선생 위치 가격 정보

 

시원한 여름나기 방법이 따로 있으신가요? 어제 소개해 드린 물회도 시원한 여름에 먹기엔 별식으로 아주 좋은 음식인데요~ 그래도... 뭐니 뭐니 해도 여름 보양식 하면 닭이 제일 친숙하잖아요? 이걸 시원~~ 하게 먹을 수 있는 곳이 있어 소개해드릴까 합니다.

 

경기도 의정부시 민락동 고산동 맛집 별당 초계탕 해신탕

 

경기도 의정부시 고산동 민락동에 위치한 별당이라는 곳에서는 임금님 보양식으로도 유명한 초계탕을 만날 수 있는데요. 워낙 맛집으로 유명한 곳이라서 저녁 시간에 조금 늦게 방문을 하신다면 재료 소진으로 못 드시고 그냥 발걸음을 돌려야 할 수도 있다고 해요. 헛걸음하지 않게 시간 여유를 조금씩은 두고 방문하시는 것이 좋겠죠~? ^^

별당의 음식들은 모두 건강과 보양에 중점을 둔 것들이라서 재료들 하나하나가 모두 보약이나 다름없다고 해요. 

현 롯데호텔의 수석 셰프님이 궁중요리를 토대로 재해석해 낸 고급음식점이라고 하니 일단 플러스 점수가 더 가네요 ㅎㅎ

경기도 의정부시 민락동 고산동 맛집 별당 열무초계탕 닭날개

 

1. 열무초계탕

 

• 노화방지와 미용에 탁월하여 양귀비와 서태후가 사랑했다는 중국의 4대 진미 중 하나인 은이버섯나물
• 쓰고, 달고, 매운 세 가지 맛을 내며 사포닌이 인삼의 36,000배, 산삼의 60배가 함유되어 고혈압과 항암에 탁월한 삼채 나물
• 당뇨 예방에 좋아 황제가 즐겨먹었다는 황채나물은 죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 세계 음식 재료 중 하나
• 36가지의 풍증을 예방하고 정신을 안정시키는 방풍 나물
• 푹 고아서 부드럽게 발라 먹을 수 있는 닭날개

 

기본찬에도 엄청난 신경과 정성을 들인 것이 느껴지는 대목입니다.

 

보기만 해도 시원한 느낌이 물씬 나는 초계탕은 열무가 들어가서 더욱더 시원한 맛을 내는데요. 각종 야채와 닭고기를 같이 곁들여 호로록하다가 막국수까지 넣어 말아먹으면 등골이 서늘해지는 시원함을 느끼실 수 있어요. 새콤한 맛이 기본 베이스로 깔려 있기 때문에 추가로 더 첨가하지 않아도 될 듯 하지만 조금 더 자극적이고 센 맛을 좋아하시는 분들은 고추냉이 정도만 더 넣어서 드시는 것을 추천드립니다. 

 

경기도 의정부시 민락동 고산동 맛집 별당 원조해신탕 피문어해신탕 통문어해신탕

 

 

2. 피문어 해신탕 / 통문어 해신탕 

 

이곳 별당의 해신탕이 해신탕을 취급하는 모든 식당의 원조라고 하더라고요. 그만큼 자부심도 대단하고 맛도 정말 대단한 곳입니다. ㅎㅎㅎ

해신탕은 일반 해신탕과 문어가 들어간 해신탕으로 나뉘는데요. 이건 취향에 따라 정하시면 될 것 같아요. ^^ 해산물은 뭐든지 오케이인 저에게는 딱히 가릴 것이 없지만 간혹 문어를 꺼려하시는 분들도 계시더라고요. 

 

해신탕 주 재료는 전복, 낙지, 각종 조개류와 빠질 수 없는 닭이 들어가 있습니다. 해산물들은 모두 신선한 생물이기 때문에 국물 맛은 말 안 해도 아실 거라 생각해요 ㅎㅎ 해산물과 닭이 어우러져 내는 깊은 맛과 시원한 맛!!

 

마지막으로 전복내장 죽을 먹어주면 금상첨화!!

 

경기도 의정부시 민락동 고산동 맛집 별당 해물누룽지탕 능이별당탕수 막국수

 

3. 해물 누룽지탕 / 능이 별당 탕수 / 막국수

 

해물 누룽지탕을 주문하면 뚝배기가 먼저 세팅이 되는데요. 이 뚝배기가 예열이 되면 해물이 가득 들어있는 소스를 붓고 그 위에 바삭바삭한 누룽지를 올립니다. 조금 기다리면 보글보글 보글~ 하고 끓어올라요~ㅎㅎ 조개랑 새우랑 문어 먼저 건져 먹고 이어서 국물과 같이 누룽지를 먹으면 고소한 누룽지탕을 제대로 즐기실 수 있습니다. 

 

능이 별당 탕수는 바닥에는 누룽지가 깔려 있고 삼채 나물과 새우와 능이버섯이 새콤달콤한 맛과 잘 어우러져서 향이 강한 능이를 못 드시는 분들도 어렵지 않게 드실 수 있습니다. 능이가 몸에 좋은 음식인 건 다들 아시잖아요~? 몸에 좋은 음식은 원래 입에 쓰다고 하는데 이건 달달~하고 맛있게 드실 수 있으니 도전해 보세요!! 

 

 

막국수는 물막국수와 비빔막국수로 두 가지 종류가 있어요~! 저의 개인 취향은 비빔!! ㅎㅎ 비빔이라고 해도 약간의 육수가 들어가 있기 때문에 비빌 때나 먹을 때 뻑뻑하지 않습니다. 열무김치와 닭고기 고명이 들어가 있고 김가루 위에 깨를 뿌려 마무리~! 면은 메밀면이고요~ 살얼음도 올라가 있으니 시원~하게 드실 수 있는 메뉴입니다.

경기도 의정부시 민락동 고산동 맛집 별당 위치 가격 영업 정보

 

4. 메뉴 & 가격 (1인 1식)

★ 초계탕 

• 2인분 - 36,000원
• 3인분 - 54,000원
• 4인분 - 64,000원
• 즉석 면 추가(약 10분 소요) - 3,000원
• 메밀전 추가 - 3,000원

★ 원조 해신탕 (전복죽 포함가)

• 2인분 - 54,000원
• 3인분 - 73,000원
• 4인분 - 92,000원 

★ 원조 피문어 해신탕 (전복죽 포함가)

• 2인분 - 84,000원
• 3인분 - 113,000원
• 4인분 - 132,000원 
• 특대 - 146,000원

★ 해신탕 추가 메뉴

• 전복 추가 (1 미) - 5,000원
• 메밀전 추가 - 3,000원
• 야채 추가 - 3,000원

★ 막국수

• 비빔 막국수 - 8,000원
• 물 막국수 - 8,000원
• 메밀전 추가 - 3,000원

5. 영업정보

• 상호 : 별당
• 연락처 : 031-821-2040
• 신주소 : 경기도 의정부시 고산로 135
• 구주소 : 경기도 의정부시 고산동 433-4
• 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시
• 휴무일 : 명절 전날, 명절 당일

 

경기도 포천시 소흘읍 이가팔리 죽엽산로 화덕 모둠 생선구이 갈치구이 맛집 왕뎅이선생

 

 

6. 왕뎅이 선생 위치 & 가격 정보

• 상호 : 왕뎅이선생
• 연락처 : 031-544-0481
• 신주소 : 경기도 포천시 소흘읍 죽엽산로 51-5
• 구주소 : 경기도 포천시 소흘읍 이가팔리 476-5
• 영업시간 : 오전 11시 10분 ~ 오후 8시 50분
• 휴무일 : 월요일

 

경기도 포천시 소흘읍 이가팔리 죽엽산로 화덕 고등어구이 삼치구이 코다리조림 가오리조림 맛집 왕뎅이선생

★ 모둠 생선구이 정식 

• 정식 2인 (고등어+임연수+청어+가자미+가마솥밥) - 28,000원
• 정식 3인 (고등어+임연수+청어+가자미+삼치+가마솥밥) - 38,000원
• 정식 4인 (고등어+임연수+청어+가자미+삼치+갈치+가마솥밥) - 48,000원 
• 고등어구이 (1마리) - 10,000원
• 갈치구이 (1마리) - 13,000원
• 임연수 구이 (1마리) - 12,000원

★ 코다리 조림

• 소 - 29,000원
• 중 - 39,000원
• 대 - 49,000원

★ 가오리 조림

• 소 - 29,000원
• 중 - 39,000원
• 대 - 49,000원