생생정보 서울 강북구 수유동 4.19탑 제천 약초밥상 약초쟁반 맛집_대보명가 위치 가격 정보

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서울시 강북구 수유동 4.19탑 제천 약초 쟁반 맛집 대보명가

 

어버이날이나 부모님 생신때처럼 특별한 날에는 부모님을 모시고 식사를 해야 할 때가 있는데요. 그런 특별한 날 말고 아무 이유 없는 평범한 날에, 마치 '오다 주었다'의 츤데레처럼 뜬금없이 같이 식사를 하자고 연락을 드리면 겉으로는 괜찮다 하시면서도 속으로는 행복해하실 부모님을 생각하면 뭔가 더 뿌듯하고 기분이 좋아지는 것 같아요. 그런데 이렇게 부모님 모시고 식사 대접을 할 때 메뉴가 은근히 신경 쓰이기 마련인데요. 마냥 비싸기만 한 곳 말고 식사 후 든든한 속도 챙길 수 있고 귀한 대접을 받았다는 느낌까지 들게 만드는 곳이 있습니다.

서울시 강북구 수유동 4.19탑 맛집으로 유명한 대보명가가 바로 그 곳인데요. 이미 맛집으로 유명한 곳인데 생생정보 비법 24시에 소개가 되어 이제는 더 발 디딜 틈이 없을 것 같다는 느낌이네요. ^^;

 

서울시 강북구 수유동 4.19로 제천 약초 쟁반 한우 수육 맛집 대보명가

1. 제천 약초 쟁반 한우 수육

첫 번째로 소개해 드릴 음식은 제천 약초 쟁반이라는 것인데요. 전국 한방 요리 경연대회에서 대상을 수상한 이력까지 있다고 해요. 그래서 그런지 보기만해도 몸에 힘이 불끈불끈 솟는 기분 ㅋㅋ;; 

 

마치 신선로를 연상케 하는 약초 쟁반이죠.  육수는 당귀와 황기, 인삼 등의 16가지 약재를 넣고 달여서 만든 거라고 하는데요. 가운데 구멍에서 육수가 보글보글 끓어오르면 한우 수육을 퐁당 집어넣어 적신 다음에 쟁반 위에 올려져 있는 산뽕나무 잎, 능이버섯, 송이버섯, 표고버섯 등의 재료들과 함께 쌈을 싸듯이 먹으면 됩니다. 육수가 끓어오르면서 채소들은 자연스럽게 익으니 걱정 안 하셔도 되고요~ >ㅁ< 중간중간에 들어가 있는 견과류들도 고명처럼 올려서 함께 드세요~ ^^ 샤브샤브를 먹는다 생각하시면 드시는 방법이 어렵지 않으실 겁니다! 

 

 

참고로 수육은 1등급 이상의 한우 수육인데요! 아롱사태도 있고~ 우설도 있고~ 등등!! 얇게 슬라이스 되어 나오기 때문에 질기거나 먹기 불편한 크기는 아니에요~ 말씀드렸듯이 쌈처럼 싸서 드세요 ^^

 

4인 기준으로 봤을 때 제천 약초 쟁반만 시키면 모자른 느낌이 조금 있을 수 있어요~ 그럴 때는 약초 밥상을 추가 주문하셔도 좋고요~ 양이 많이 크지 않으신 분들이라면 아쉬우니까 약초 국수 사리를 추가해서 드시는 것도 좋을 것 같네요!

 

서울시 강북구 수유동 4.19탑 제천 약초 밥상 맛집 18가지 반찬 대보명가

 

2. 제천 약초 밥상 

 

대보명가의 메인 중에 하나인 제천 약초 밥상은 말 그대로 약초들이 베이스가 되어 다양한 약초 반찬들을 만날 수 있는 곳입니다. 직접 만든 된장으로 만든 된장찌개와 두부조림을 시작으로 마 튀김, 물방개 묵, 연근 등을 비롯한 약 18가지의 반찬들이 세팅됩니다. 재료 하나하나 모두 정성으로 건강하게 만드는 느낌!

대보명가는 돌솥밥도 그냥 만들지 않아요~ 성별에 따라 다른 밥이 나오는데요. 밥을 지을 때 물을 다르게 사용해서 성별에 맞는 영양분을 제공한다고 합니다. 남성은 원기를 북돋아 줄 수 있는 약재를 달인 물을 사용하고, 여성은 혈액 순환에 도움이 되는 약재를 달인 물을 사용한다고 하네요. 별 거 아닌 것 같아도 주문 들어갈 때마다 성별 체크하랴 물 달리 해서 밥 하랴 신경쓸 게 많은 것 같은데.. 대단하다 싶어요 ㅎㅎ

메인급 반찬들을 제외하고 모든 약초 나물 반찬들은 리필이 가능하니까 부담없이 드시고 모자라면 직원분께 요청하시면 됩니다!

 

서울시 강북구 수유동 4.19탑 제천 약초 떡갈비 효소차 맛집 대보명가

 

3. 제천 약초 떡갈비 후식 효소차

대보명가의 떡갈비는 1등급 이상의 암소한우를 사용해 만드는데요. 이 암소한우는 제천의 청정지역에서 약초를 먹고 자란다고 해요. 이 암소한우를 또 한 번 약초물에 숙성시킨 후 구워내기 때문에 한층 더 건강함을 살린 메뉴라고 할 수 있습니다. 부드러움은 물론이고 촉촉하면서 육즙까지 팡팡 터지는 떡갈비도 사이드로 같이 드셔 보시면 좋겠네요. 

식사가 마무리 되면 효소차로 입안을 개운하게 마무으리~!

 

 

대보명가 3층에는 찻집이 있는데요. 대보명가에서 식사를 한 후 영수증을 가지고 가시면 30% 할인을 해준다고 해요~ 단, 전통 찻집이기 때문에 커피는 없다고 하네요 ㅎㅎ 마리 티타임까지 건강함으로 끝내고 싶으신 분들께 추천!

 

서울시 강북구 수유동 4.19탑 약초밥 전문점 대보 명가

 

4. 메뉴 & 가격

• 한우 제천 약초 쟁반 - 60,000원
• 한우 제천 약초 쟁반 수육 추가 - 20,000원
• 한우 제천 약초 쟁반 국수 사리 - 3,000원
• 제천 약초 밥상 (약초돌솥밥, 버섯잡채, 숯불 고추장구이, 산야초 장아찌, 계절 전, 계절찬, 후식) - 16,000원
• 한우 제천 약초 떡갈비 (370g) - 25,000원
• 우리밀 오곡전 - 12,000원

 

 

 

5. 영업정보

• 상호 : 대보명가
• 연락처 : 02-907-6998
• 신주소 : 서울특별시 강북구 4.19로 69
• 구주소 : 서울특별시 강북구 수유동 563-14
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 휴무일 : 명절 전전날, 명절 전날 (명절 당일 정상 영업)
• 주차 가능 (식사 후에는 주차 요금 발생)

 

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6. 용골 송어 위치 & 가격 정보

• 상호 : 용골송어
• 연락처 : 033-332-1115
• 신주소 : 강원도 평창군 용평면 운두령로 767-17
• 구주소 : 강원도 평창군 용평면 노동리 380 

 

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• 송어회 1kg (매운탕 포함) - 45,000원
• 송어구이 - 45,000원
• 송어튀김 - 45,000원
• 토마토 송어 만두 - 7,000원
• 크림 송어 만두 - 7,000원